Membuat permen adalah jenis seni yang hilang. Berurusan dengan gula panas, ceret raksasa, dan teknik rewel tidak begitu menarik. Meskipun membeli permen cukup mudah, produk pengrajin membutuhkan biaya yang tidak sedikit, dan pilihan biasa di supermarket menyisakan banyak hal yang diinginkan. Untungnya, 5 resep ini menunjukkan cara membuat permen pembunuh yang juga sangat mudah. Dengan sedikit kesabaran dan beberapa bahan dasar, permen buatan sendiri ini akan membalas Anda dengan kesuksesan yang manis.
1. Karamel Lembut 4-Bahan Mudah
Karamel lembut tradisional sangat lezat tetapi sulit untuk dibuat. Anda harus mengaduk panci besar untuk waktu yang terasa seperti selamanya sambil terus-menerus menonton termometer permen. Resep mudah dari Creme de la Crumb ini menawarkan rasa yang sama untuk sebagian kecil pekerjaan. Cukup aduk campuran mentega, sirup jagung, gula, dan susu kental dalam panci. Biarkan campuran mendidih, lalu didihkan selama 7 hingga 10 menit, dan tuangkan ke dalam loyang. Taburan garam laut meningkatkan daftar bahan menjadi 5, tetapi rasanya sepadan dengan tambahan 2 detik.
Bahan-bahan:
Karamel
12 sendok makan mentega
½ cangkir) gula
3 sendok makan sirup jagung ringan
1 (14 ons) kaleng susu kental manis
Pilihan
Garam laut kasar
Petunjuk: Dalam panci sedang, gabungkan mentega dan gula di atas api sedang, dan aduk sampai meleleh. Tambahkan sirup jagung dan susu kental manis. Didihkan campuran, kecilkan api dan didihkan 7 hingga 10 menit, sampai campuran berwarna keemasan, aduk terus.
Tuang karamel ke dalam loyang persegi 8 inci berlapis foil dan biarkan dingin sepenuhnya. Taburi dengan garam, jika diinginkan. Setelah dingin, potong kotak dan bungkus dengan kertas lilin.
2. Fudge 5-Bahan
Fudge adalah suguhan yang ditinggalkan beberapa dekade yang lalu, dan itu tidak mengherankan. Satu kesalahan dapat membuat permen Anda encer, keras seperti batu, atau sepasir seteguk pasir. Semenyenangkan proyek sains, membuat suguhan ini seharusnya tidak lebih rumit daripada laboratorium kimia sekolah menengah Anda. Hilangkan tebakan dari fudge dengan resep sederhana ini dari Taste of Home. Ini melewatkan gula, memastikan Anda mendapatkan hasil yang lembut setiap saat. Saat Anda memotong permen ini menjadi kotak, Anda akan memukau ibu Anda dengan kreasi Anda yang sempurna dan lembut.
Bahan-bahan:
1½ sendok teh ditambah 1 sendok makan mentega tawar, dibagi
1 (12 ons) paket keping cokelat semimanis
1 (11,5 ons) paket keripik coklat susu
1 (14 ons) kaleng susu kental manis
1 sendok teh ekstrak vanila
3. Cluster Kue Selai Kacang Coklat Putih
Seperti fluffernutter yang menjadi liar, kluster manis dan asin dari Averie Cooks ini akan memuaskan gigi manis pecinta permen. Cukup lelehkan cokelat putih dan selai kacang dalam microwave, lalu tambahkan sereal, kacang tanah, dan marshmallow. Setelah diaduk cepat, tuangkan campuran ke kertas perkamen dan biarkan mengeras. Bagi mereka yang tidak sabar, perjalanan ke freezer akan membawa Anda ke surga permen dalam waktu singkat.
Bahan-bahan :
16 ons cokelat putih, cincang kasar
Tumpukan cangkir selai kacang krim
1 cangkir sereal beras, ditambah lagi
1 cangkir kacang
1 cangkir marshmallow mini
Petunjuk dari mengatakan Siapkan dua loyang dengan melapisinya dengan kertas roti; menyisihkan. Dalam mangkuk besar yang aman untuk microwave, campurkan cokelat putih dan selai kacang. Microwave dengan suhu tinggi 1 menit, lalu aduk. Panaskan dalam semburan 15 detik, aduk setiap kali, sampai meleleh dan halus. Jangan terlalu panas.
Aduk sereal, kacang tanah, dan marshmallow untuk melapisi. Tambahkan sedikit lebih banyak sereal, jika perlu. Dengan menggunakan sendok, jatuhkan gundukan ke atas seprai yang sudah disiapkan. Biarkan permen mengeras 2 jam pada suhu kamar. Atau, percepat proses dengan memasukkan permen ke dalam lemari es atau freezer hingga mengeras.