Landasan gaya hidup Atkins adalah membatasi karbohidrat—senyawa yang membentuk gula dalam makanan. Tetapi mengapa gula itu buruk bagi Anda? Kami memberi tahu Anda beberapa rahasia di balik efek gula pada tubuh.
1. Gula menyebabkan kadar glukosa melonjak dan menurun.
Gula darah yang tidak stabil dapat membuat Anda mengalami perubahan suasana hati, kelelahan, dan sakit kepala. Ini juga berkontribusi pada mengidam, yang memulai siklus kelaparan palsu. Sebaliknya, mereka yang menghindari gula melaporkan memiliki lebih sedikit mengidam sambil merasa lebih seimbang secara emosional dan berenergi.
2. Gula meningkatkan risiko obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
Sementara kita semua suka memanjakan sesekali, makanan yang dengan cepat memengaruhi gula darah berkontribusi pada risiko obesitas, penyakit jantung, dan diabetes yang lebih besar.1 Penelitian yang sedang berkembang juga menunjukkan hubungan antara diet tinggi glikemik ini dan berbagai bentuk kanker.2 ,3,4 Efek ini sering kali disebabkan oleh gula tambahan yang bekerja di tubuh Anda, jadi pastikan untuk membaca label nutrisi tersebut.
3. Fungsi kekebalan tubuh Anda dapat dipengaruhi oleh gula.
Seolah-olah sakit tidak cukup buruk, penelitian telah menunjukkan bahwa gula dapat mengganggu cara tubuh Anda melawan penyakit.5 Bakteri dan ragi memakan gula, jadi kelebihan glukosa dalam tubuh menyebabkan organisme ini menumpuk dan menyebabkan infeksi.
4. Diet tinggi gula dapat menyebabkan defisiensi kromium.
Chromium, trace mineral, membantu mengatur gula darah dalam tubuh. Meskipun dapat ditemukan dalam daging, makanan laut, dan makanan nabati, 90% orang Amerika masih tidak mendapatkan cukup kromium karena pemurnian pati.6 Karbohidrat lain juga dapat merampas makanan dari persediaan kromium mereka, jadi membatasi karbohidrat adalah pilihan terbaik Anda. untuk meningkatkan kadar mineral tersebut.
5. Gula mempercepat penuaan.
Meskipun Anda mungkin tahu bahwa gula dapat memengaruhi komposisi tubuh Anda, gula juga dapat mengacaukan kulit Anda dengan berkontribusi pada kerutan dan kendur. Setelah gula mencapai aliran darah Anda, ia menempel pada protein. Campuran protein ini dengan gula menyebabkan kulit kehilangan elastisitas dan menyebabkan penuaan dini
6. Gula menyebabkan kerusakan gigi.
Dengan semua efek gula yang mengancam jiwa lainnya, kita terkadang melupakan kerusakan kosmetik paling mendasar yang diakibatkannya. Saat menempel di gigi Anda, gula menyebabkan pembusukan lebih efisien daripada makanan lainnya.8 Penting untuk menyikat gigi setidaknya dua kali sehari untuk menghentikan gula memicu plak dan bakteri.
7. Gula dapat menyebabkan penyakit gusi, yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
Semakin banyak bukti menunjukkan bahwa infeksi kronis, seperti yang diakibatkan oleh masalah gigi, berperan dalam perkembangan penyakit jantung.9 Sebagian besar peneliti percaya bahwa hubungan tersebut berasal dari respons peradangan tubuh terhadap infeksi. Untungnya, ini bekerja dua arah. Mempertahankan gaya hidup sehat akan mengurangi risiko penyakit umum, yang mengurangi kemungkinan penyakit tersebut menjadi kondisi yang lebih serius di kemudian hari.
8. Gula mempengaruhi kognisi pada anak.
Jangan lupakan anak kecil kita! Ketika sekolah umum Kota New York mengurangi jumlah gula dalam makan siang dan sarapan mereka, peringkat akademis mereka meningkat 15,7% (sebelumnya, peningkatan terbesar yang pernah terlihat adalah 1,7%).11 Studi ini juga menghilangkan warna buatan, perasa sintetis, dan dua pengawet, menunjukkan pentingnya bahan-bahan alami untuk anak-anak.
9. Gula meningkatkan stres.
Saat kita sedang stres, tubuh kita langsung masuk ke mode fight-or-flight, melepaskan sejumlah besar hormon. Anehnya, tubuh memiliki respons kimia yang sama ketika gula darah rendah. Setelah Anda makan camilan manis, hormon stres mulai mengkompensasi gangguan tersebut dengan menaikkan gula darah Anda. Hasil? Kecemasan yang tidak dapat dijelaskan, lekas marah, dan bahkan kegoyahan.
10. Gula menggantikan nutrisi penting.
Menurut data PGSOFT , orang yang paling banyak mengonsumsi gula memiliki asupan nutrisi penting yang paling rendah––terutama vitamin A, C, B-12, dan kalsium. Pertukaran ini sangat berbahaya bagi anak-anak dan remaja, yang secara bersamaan mengonsumsi gula paling banyak dan membutuhkan nutrisi paling banyak
Sekarang setelah Anda memahami efek negatif gula pada tubuh dan pikiran Anda, inilah saatnya untuk lebih berhati-hati dalam memilih makanan. Langkah pertama adalah mendapatkan pendidikan tentang bagaimana menemukan gula tambahan. Ketika berbicara tentang kenyamanan dan makanan kemasan, biarkan label bahan menjadi panduan Anda — Anda akan terkejut betapa banyak makanan rendah karbohidrat atau “diet” mengandung tambahan gula.
Baca juga : Kesalahan Dilakukan Semua Orang Saat Membuat Permen